West Indian origine bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione e distillazione della canna da zucchero. Viene utilizzato come ingrediente di cocktail e bevande, come hanno proprietà aromatizzanti culinarie ed è comunemente utilizzato in cucina venezuelana e Caraibi per la preparazione di dessert e formaggi aromatizzati, uvetta, inumidire tortas. Può essere utilizzato anche in alimenti salati come il maiale cotto. Rum ha molti nutrienti come ferro, proteine, calcio e iodio e altri minerali, un bicchiere di rum al giorno aiuta quelli con ipertensione o ha il colesterolo eccessivo.
