Agrume originario da sud-est asiatico a partire dal terzo secolo che fu poi introdotto in varie regioni del mondo dai conquistatori. E ‘ di grande uso culinario per condimenti di insalate, dolci e piatti salati per dare un tocco di agrume, viene utilizzato dalla buccia fino al succo, la buccia serve come aromatizante e per mascheramento dei sapori, ha innumerevoli usi e proprietà (antisettiche, digestivo, candeggio …) qualche goccia di limone diluito in acqua tiepida a digiuno aiuta ad attivare il metabolismo e una migliore digestione.
