Resultados para: pescado

Consiste en dar cocción a fuego medio en una plancha, parrilla o sartén solo por un lado de la...

Pieza de carne, ave o pescado deshuesada, rellena y enrollada, a la cual, generalmente, se le da...

Líquido sazonado con verduras, hierbas, especias y vino o vinagre, que se utiliza para cocer...

Técnica culinaria que consiste en la cocción de alimentos con mínima cantidad de grasa, de tal...

Es un tipo de corte de verduras en pequeños dados de 1 cm. de sección, empleada para aromatizar...