El queso vestido de fiesta, es un aperitivo que se ha popularizado en la reuniones venezolanas por su practicidad a la hora de la preparación y su delicioso sabor agridulce, con una fusión entre la suavidad del queso crema y el acentuado sabor del almíbar de pimentón. Generalmente se consume untado con pan, galletas, señoritas, entre otros snacks, siendo un elegante aperitivo para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
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500 gr. de Queso Crema |
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1 Pimentón rojo |
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1 Pimentón verde |
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½ taza de Vinagre |
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1 taza de Azúcar |
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1 cucharadita de Aceite |
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Pan tostado o señoritas para untar |
Utensilios
| Cuchillo |
| Tabla para cortar |
| Sartén |
| Molde ovalado |
Preparación
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Cortar los pimentones en brunoise con la ayuda de un cuchillo en una tabla para cortar.
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Colocar los pimentones en una sartén con una cucharadita de aceite y sofreír por 5 minutos.
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Agregar el azúcar hasta que dore un poco.
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Verter el vinagre al preparado y cocinar por 5 minutos más hasta formar un almíbar.
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Dejar reposar.
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Verter el queso en un molde preferiblemente ovalado y desmoldar en un plato llano para mejorar la presentación.
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Bañar el queso con el almíbar y servir con pan tostado, señoritas o galletas.
