Una forma creativa y súper fácil de complacer a niños y adultos es preparándoles una suculenta gelatina de parchita, uniendo en ésta su riqueza en colágeno, un color super llamativo y un sabor inigualable que llama, con nuestra memoria gustativa, al trópico y todas sus bondades.
Ingredientes
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5 Parchitas |
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1 ½ tazas de Agua |
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5 gr. de Sal |
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10 láminas de Gelatina sin Sabor |
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1 taza de Azúcar |
Utensilios
| Licuadora |
| Colador |
| Cuchara |
| Olla |
| Molde de vidrio |
Preparación
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En el vaso de una licuadora añadir la pulpa de las 5 parchitas y la media taza de agua y procesar por 5 segundos.
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Se cuela por un colador de alambre fino y se obtendrán 2 tazas de jugo.
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En una olla se se agrega el agua restante, la gelatina previamente hidratada y el azúcar.
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Se lleva a hervir removiendo a fuego lento hasta disolver la gelatina.
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Se retira del fuego y se agrega el jugo de parchita removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
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Verter en un molde de vidrio y llevar a la nevera por al menos 2 horas.
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Para desmoldar con facilidad antes de servir se acerca la parte externa del molde a agua caliente por unos segundos.
