nut-panquecas

Se conoce como el desayuno más popular en estados unidos, no obstante plato a base de harina de trigo, huevos, leche y agua tiende a ser muy versátil ya que dependiendo de los gustos puede comerse salado o dulce, con relleno o sin él. En ocasiones se hace una torre intercalando las panquecas con siropes o diversas salsas. Su beneficio nutricional dependerá precisamente del relleno que se escoja.

Ingredientes

leche 1 taza de Leche
huevo 1 Huevo
harina-de-trigo 1 taza de Harina de trigo
azucar 1 cda. de Azúcar
sal 1 pizca de Sal
mantequilla 3 cdas. de Mantequilla derretida

Utensilios

Bol
Batidor de mano
Sárten
Espátula

Preparación

  1. Batir el huevo hasta que esté espumoso e integrar la taza de leche mezclando hasta lograr una mezcla homogénea.

  2. Agregar la harina y una pizca de sal.

  3. Integrar el azúcar y la mantequilla (previamente derretida).

  4. En un sartén o una plancha antiadherente, se unta un poco de aceite y se agrega la mezcla.

  5. Cocinar a fuego medio, voltear y dejar cocinar hasta que estén dorados ambos lados.

  6. Se pueden comer con mantequilla, mermelada o queso dependiendo del gusto.

Aporte nutricional

Calorías
238,58
Humed. (g)
35,4925
Proteína (g)
7,563
Grasas (g)
8,92
Carbohidratos
Dispon.
Totales
32,0125
33,133
Fibra Dietética
Total
Insolub.
1,12
0,36
Cenizas (g)
0,68
Calcio (mg)
47,45
Fósforo (mg)
96,18
Hierro (mg)
1,8075
Magnesio (mg)
32,2
Zinc (mg)
0,355
Cobre (mg)
0,0025
Sodio (mg)
28
Potasio (mg)
181,15
Vitamina A (F.R.)
96,36
Caroteno equiv. Total
0
Tiamina (mg)
0,201
Riboflavina (mg)
0,1128
Niacina (mg)
1,563
Vitamina B6
0,018
Acid. Ascorb. (mg)
0,25