No es secreto para nadie que el plato típico con el que se identifica a Venezuela es el Pabellón Criollo, un plato único que comprende fundamentalmente arroz blanco, caraotas negras, carne mechada y plátanos fritos en tajadas. Suena una bomba, pero así somos!!! Hay quien le incorpora queso o aguacate o un huevo frito dependiendo de la región, pero lo esencial y más particular es que al estar estas preparaciones juntas en un mismo plato te preguntas ¿cómo me como esto? y precisamente piensas en el alma libre y creativa del venezolano, en la necesidad de tomar decisiones cada día, en ese libre albedrío al que en ocasiones renunciamos. Esta es la oportunidad! El pabellón criollo cada uno lo come con su propio sistema: o cada preparación por separado o uniendo algunas de estas. El pabellón y sus colores nos muestra como la unión perfecta de varias razas (negros, blancos, indígenas…) que trajo como resultado a cada uno de nosotros.
Descubre como preparar el delicioso Pabellón Criollo Venezolano consultando la preparación de estos tres platos que lo conforman.
