La pechuga de pollo a la plancha es un plato que puede ser degustado desde el desayuno hasta la cena. Es de alto contenido en proteínas, y bajo porcentaje en grasas ya que su cocción es sin ningún tipo de aceites saturados. Suele acompañarse con arroz, ensaladas, arepas, pastas o verduras.
Ingredientes
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4 pechugas de Pollo |
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1 cda. de Aceite de oliva |
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1 diente de Ajo |
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1 cda. de Mostaza |
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2 cda. de Perejil cortado |
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1 cucharadita de Orégano seco o en polvo |
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Pimienta negra molida |
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Sal |
Utensilios
| Cuchillo |
| Tabla para cortar |
| Bol mediano |
| Envoplast |
| Pinzas |
| Plancha o sartén |
Preparación
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Filetear las pechugas y reservar en un bol.
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Agregar el orégano, la pimienta y la mostaza.
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Untar muy bien, tapar con envoplast y reservar en la nevera por 20 minutos.
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Calentar la plancha o sartén, lubricar con aceite de oliva y colocar las pechugas, cuando alcance un color dorado, voltear para cocinar por el otro lado.
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La sal se agrega cuando las pechugas estén casi listas para evitar que se sequen durante el proceso de cocción.
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Retirar del fuego y servir con cualquier guarnición.
