Carnoso, firme, alargado y cilíndrico, posee una carne acuosa, verde pálido, crujiente y fresca, ligeramente amarga, bajo una fina piel verde brillante y generalmente lisa. Su origen se sitúa en las regiones tropicales del sur de Asia.
En India se viene realizando su cultivo desde hace más de 3.000 años. Es 96 % agua, tiene 12 calorías por cada 100 gramos, sales minerales y vitaminas A y C. Gracias al potasio y al bajo sodio que posee es un buen depurativo y diurético, de fácil digestión y regulan la función intestinal. Se consume generalmente fresco, solo o como ingrediente de refrescantes ensaladas. Es aconsejable no aderezarlo con sal ni vinagre ya que la unión con estos dos condimentos puede convertirlo en un alimento indigesto. Se recomienda ingerirlos con algo de piel pues en ella se encuentra su contenido de fibra y vitamina son antiinflamatorios e hipoglucemiantes. Tiene gran uso en la industria de la cosmetología.
