Condimento envasado con apariencia pastosa de sabor picante que se elabora a partir de las semillas de mostaza, se cree que los romanos fueron los pioneros en desarrollar el preparado de mostaza. Es utilizada en la cocina generalmente como condimento de carnes de res, cerdo y pollo. No se recomienda usarse en pescados, también es usada como ingrediente de aderezos, aporta pequeñas cantidades de fibra, proteínas y vitaminas, como la vitamina C por su contenido de esta vitamina puede ayudarnos a controlar enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo.
