Es originario de islas con clima tropical y subtropical del Pacifico, pero se ha extendido por el Caribe, Centroamérica y África tropical. Es un fruto redondo y alargado de carne blanca, fibrosa y aceitosa cubierta por una cáscara dura, de color marrón y peluda. Cuando está aún tierno contiene un líquido lechoso que se suele usar como alimento básico de algunas zonas.
El coco se destaca por su alto contenido en minerales: magnesio, fósforo, calcio y potasio, también por su gran aporte en fibras. El agua de coco, es considerada una bebida isotónica y refrescante en los países tropicales, donde se bebe directamente del fruto. Se puede comer en estado natural o en muchos platos, principalmente postres.
